DAOS Ice Wine

DAOS Ice Wine

DAOS Ice Wine: Ouro Líquido da Moldávia

O DAOS Ice Wine não é apenas um vinho; é um fenômeno da natureza engarrafado. Produzido sob condições extremas, onde as uvas congelam na própria videira a temperaturas abaixo de -7°C, este exemplar moldavo entrega o equilíbrio perfeito entre a paciência humana e o rigor do inverno. O resultado? Uma concentração de sabor rara e inesquecível.

A Experiência

• Visual: Uma cor dourada vibrante e profunda que brilha na taça.
• No Nariz: Uma explosão tropical. Espere camadas intensas de damasco, manga e pêssego em calda, finalizadas com um toque sedutor de mel e notas florais.
• No Paladar: É pura textura. Uma doçura licorosa que preenche a boca, mas que é imediatamente elevada por uma acidez elétrica e refrescante. O final é longo, persistente e deixa um rastro de frutas cristalizadas.

Harmonizações Criativas

• Contraste Absoluto: Queijos azuis intensos (Gorgonzola/Roquefort) ou a suntuosidade do Foie Gras.
• Sobremesas Fine Dining: Tartine de frutas amarelas, pudins aveludados ou sorbets de frutas tropicais.
• Momento Solo: Perfeito como "vinho de meditação" para encerrar uma noite especial

Ficha Técnica

Procedência: Moldávia

Tipo de vinho: Branco

Composição de Castas: Muscat Ottonel, Traminer

Safra: 2021

Graduação Alcoólica: 12,5%

Volume da Garrafa 500 ml

 Vedção: Rolha

Temperatura de Serviço: 15º

Maturação: Exemplar sem passagem por madeira

Aeração prévia em Decanter? Não