Chateau Vieux Malbec

Chateau Vieux Malbec

O Chateau Vieux é conhecido por seguir o "estilo López": um perfil clássico, elegante e com longo envelhecimento, inspirado nas tradições europeias (especialmente de Rioja e Bordeaux), fugindo da tendência moderna de vinhos muito frutados e com muita extração.

 Ficha Técnica Resumida

Produtor: Bodegas López.

Região: Maipú, Mendoza (Argentina).

Casta: Predominantemente Malbec (embora existam cortes clássicos da marca que incluem Cabernet Sauvignon e Merlot).

Envelhecimento: Passa por grandes tonéis de carvalho francês (nancy) de 5.000 a 20.000 litros, o que confere uma oxidação lenta e sutil.

 Perfil Sensorial

Visual: Cor vermelho-rubi com reflexos granada/tijolo (característico de vinhos com evolução).

Olfato: Aromas complexos e delicados. Notas de frutas vermelhas maduras, passas, especiarias, couro e um toque sutil de madeira antiga e baunilha.

aladar: É um vinho de corpo médio, muito equilibrado e sedoso. Diferente dos Malbecs "explosivos", este foca na elegância, com taninos finos e uma acidez refrescante que convida ao próximo gole.

 Harmonização

Carnes: Carnes vermelhas grelhadas (assado de tira, bife de lomo).

Pratos Clássicos: Massas com molhos vermelhos, risoto de cogumelos e queijos de cura média.

Dica: É um excelente vinho para acompanhar pratos de cozinha tradicional e guisados.

Destaque Especial

O grande diferencial do Chateau Vieux é a sua capacidade de guarda. É um dos poucos vinhos argentinos nessa faixa de preço que mantém a vivacidade e ganha complexidade com o passar de muitos anos na garrafa.

Nota: Se você gosta de vinhos potentes e com muito gosto de "fruta fresca", este pode parecer diferente do esperado. Ele é destinado a quem aprecia o estilo Old School e a elegância da evolução.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Argentina

TIPO DE VINHO: tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: malbec

 SAFRA: 2019

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.3%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou durante 12 meses em grandes barris de carvalho francê e amadureceu em garrafa por 3 meses antes de ser lançado ao mercado.

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? 45 minutos