Carlevana Raritet Rara Neagra IGP

Carlevana Raritet Rara Neagra IGP

Carlevana Winery: A Expressão Moderna da Moldávia

A Carlevana Winery consolidou-se como a grande protagonista da revolução vinícola moldava. Localizada em Merenii Noi, a apenas 25 km da capital Chisinau, a vinícola combina tradição e inovação em seus 150 hectares de vinhedos próprios. Este rótulo é uma celebração da Rara Neagra, a casta alma do país, cultivada sob o sol pleno da Moldávia Central.

Com uma passagem de 12 meses em barricas de carvalho moldavo, o vinho atingiu o equilíbrio perfeito entre caráter e elegância. Visualmente, entrega um rubi intenso e brilhante, antecipando uma experiência sensorial acima da média.

O que esperar no copo:

• Nariz: Complexidade magnética. Notas de cerejas frescas e amoras se fundem ao toque sofisticado de tabaco e fumo de corda provenientes do estágio em madeira.
• Paladar: Estruturado e envolvente. Textura cremosa com nuances de amêndoas, taninos sedosos e uma acidez vibrante que convida ao próximo gole. O final é longo, marcante e persistente.

Harmonização & Serviço

Para valorizar sua estrutura rica, aposte em pratos de personalidade:

• Finger Foods: Tábua de charcutaria artesanal, bolinho de carne seca ou linguiça acebolada.
• Pratos Principais: Arroz de pato, carré de cordeiro, carnes suínas ou massas com molhos intensos e condimentados.

Ficha Técnica

Procedência: Moldávia

Tipo de vinho: Tinto

Composição de Castas: Rara Neagra

Safra: 2020

Graduação Alcoólica: 13,%

Volume da Garrafa 750 ml

 Vedção: Rolha

Temperatura de Serviço: 18º

Maturação: Estagiou por 12 meses em barricas de carvalho moldavo

Aeração prévia em Decanter? Não