Canneta Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016

Canneta Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016

O Canneta Brunello di Montalcino Riserva 2016 é frequentemente descrito como uma obra-prima de uma das melhores safras do século XXI na Toscana. Produzido pela vinícola La Canneta, este vinho representa o ápice da uva Sangiovese Grosso.

O Brunello di Montalcino Riserva 2016 da Canneta é a expressão máxima de elegância e potência. Nascido em uma safra lendária, classificada como excepcional por críticos em todo o mundo, este Riserva passou por um envelhecimento prolongado e meticuloso para alcançar sua complexidade atual.

Notas de Degustação

• Visual: Apresenta uma cor granada intensa, profunda e límpida, típica dos grandes vinhos de guarda.
• Olfato: O bouquet é amplo e envolvente. Destacam-se notas de frutas vermelhas maduras (cereja e amora), entrelaçadas a nuances de tabaco, couro, especiarias doces e um toque balsâmico refinado.
• Paladar: Em boca, é um vinho estruturado e aristocrático. Os taninos são firmes, mas sedosos, equilibrados por uma acidez vibrante que promete uma longevidade incrível. O final é persistente, com retrogosto de frutas secas e cacau.

Por que a safra 2016 é especial?

O ano de 2016 em Montalcino proporcionou condições climáticas perfeitas, resultando em uvas com equilíbrio ideal entre açúcar, acidez e polifenóis. O rótulo Riserva indica que o vinho estagiou por mais tempo (mínimo de 6 anos entre barrica e garrafa) antes de ser liberado ao mercado, garantindo uma textura mais macia e sabores mais profundos.

Harmonização Sugerida

Este é um vinho para pratos intensos e sofisticados:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas (Bistecca alla Fiorentina).
• Caça (javali ou cordeiro).
• Queijos maturados, como o Pecorino Toscano DOP.
• Pratos com trufas negras.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Itália

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Sangiovese

SAFRA: 2016

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou em barris de carvalho durante 5 anos e amadureceu durante 6 meses em garrafa antes de ser lançado a venda

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 60 minutos