Barón de Lajoyosa Gran Reserva DOP 5000 Ml

Barón de Lajoyosa Gran Reserva DOP 5000 Ml

Bodegas Ignacio Marín: O Legado de Cariñena em uma Taça

Com mais de um século de história, a Bodegas Ignacio Marín não apenas produz vinhos; ela engarrafa a essência da Denominação de Origem Protegida Cariñena. Sob o sol vibrante do Mediterrâneo, o verão quente e seco da região atua como um mestre artesão, garantindo um amadurecimento impecável das uvas e entregando uma matéria-prima de qualidade excepcional.

A Arte da Paciência

Este rótulo é um blend magistral das icônicas uvas espanholas Garnacha, Tempranillo e Cariñena. Sua complexidade não vem por acaso: o vinho repousa por 24 meses em barricas de carvalho e descansa por outros 24 meses em garrafa no silêncio das caves antes de chegar até você.

Tamanha dedicação rendeu ao exemplar uma galeria de troféus, incluindo o prestigiado Gran Oro no CINVE Sevilla e o título de melhor vinho espanhol do mundo pela WAWWJ em 2013.

Uma Experiência Sensorial Progressiva

Estamos falando de um vinho de meditação. É um convite para desacelerar. Conforme oxigena na taça, ele revela suas camadas como quem conta uma história:

• Primeiro contato: Aromas intensos de frutas negras maduras (ameixa chilena), nuances terrosas de folhas secas e o frescor mineral de pedra molhada.
• A evolução: Notas de especiarias doces, como anis estrelado, seguidas por toques de baunilha, café e frutas cristalizadas.
• No paladar: Denso, estruturado e "mastigável". Os taninos são firmes, mas polidos, equilibrados por uma acidez vibrante. Aqui, o couro novo e o tabaco ganham protagonismo em um final longo e persistente.

Harmonização e Serviço

Para elevar a experiência, aposte na intensidade. Este vinho é o parceiro ideal para cortes bovinos na brasa ou um cordeiro ao forno com alecrim. Se busca algo reconfortante, um ragu de ossobuco com polenta mole cria uma combinação imbatível.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Espanha

TIPO DE VINHO: Tinto

 COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Garnacha, Tempranillo, Cariñena

 SAFRA: 2016

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13.5%

VOLUME DA GARRAFA: 1500 ml

 VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou por 24 meses em barrica de carvalho francês novas e amadureceu em garrafa por mais 24 meses antes de ser liberado para comercialização

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 40 minutos