Agdam Fortified Extra Old Reserve Sweet White

Agdam Fortified Extra Old Reserve Sweet White

Este vinho é uma das expressões mais tradicionais da região de Agdam. Ele segue o estilo dos vinhos fortificados históricos (muitas vezes comparados ao Porto ou Jerez), conhecidos por sua longevidade e doçura acentuada.

Características Principais

• Tipo: Vinho Branco Licoroso (Fortificado) Doce.
• Origem: Agdam, Azerbaijão.
• Classificação: Extra Old Reserve (Indica um longo período de maturação em barris).
• Conteúdo de Açúcar: Elevado (Doce), tipicamente acima de 100g/l.

Perfil Sensorial

• Visual: Coloração âmbar profunda, dourado escuro ou mogno, resultado do longo envelhecimento e da oxidação controlada.
• Olfato: Aroma intenso e complexo. Notas dominantes de frutas secas (passas, damascos), mel, caramelo tostado e toques sutis de nozes ou amêndoas.
• Paladar: Encorpado, untuoso e aveludado. A doçura é equilibrada pelo alto teor alcoólico, apresentando um final de boca longo com notas de especiarias doces e madeira.

Harmonização e Serviço

• Acompanhamentos: * Sobremesas à base de frutos secos ou castanhas.
• Queijos azuis (como Roquefort ou Gorgonzola) para um contraste entre doce e salgado.
• Pode ser apreciado sozinho como um vinho de meditação após a refeição.

Destaque Histórico

O vinho "Agdam" tornou-se uma marca icônica durante a era soviética, sendo reconhecido por sua potência e durabilidade. A versão Extra Old Reserve representa o topo da pirâmide de qualidade, utilizando uvas selecionadas (frequentemente castas locais como Rkatsiteli) e um processo de envelhecimento rigoroso.

Ficha Técnica

Procedência: Azerbaijão

Tipo de vinho: Branco

Composição de Castas: Rkatsiteli

Safra: 2017

Graduação Alcoólica: 19%

Volume da Garrafa 750ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 14º

Maturação: Estagiou durante o mínimo de 6 anos em barricas de carvalho francês

Aeração prévia em Decanter? NãO