A. Gere KOPAR Villányi Premium Cuvée

A.          Gere KOPAR Villányi Premium Cuvée

O Gere Kopar Villányi Premium Cuvée é amplamente considerado um dos vinhos mais emblemáticos e icônicos da Hungria. Produzido pela vinícola A. Gere (Gere Attila), situada na região de Villány — frequentemente chamada de "Bordeaux da Hungria" — este vinho é um marco da enologia húngara moderna.

Aqui estão os detalhes principais para você conhecer este rótulo:

Perfil do Vinho

Estilo: Tinto seco, encorpado, com grande complexidade e estrutura. É um corte (blend) clássico de variedades bordalesas: geralmente composto por Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon.

Amadurecimento: O vinho passa por um estágio cuidadoso de cerca de 16 meses em barricas de carvalho (frequentemente uma mistura de barricas novas e de segundo uso), o que confere elegância e estrutura sem sobrepor a fruta.

Características Sensoriais:

Aroma: Notas sofisticadas de frutas negras maduras (ameixa, amora), couro, cedro, tabaco, especiarias e toques sutis de chocolate amargo ou cacau.

Paladar: Muito equilibrado, com taninos firmes, porém polidos. Apresenta uma excelente acidez que mantém o vinho "vivo" e vibrante, mesmo com sua potência alcoólica (geralmente em torno de 14,5%). O final é longo e persistente.

Histórico e Reputação

O Kopar ganhou fama internacional após ter sido comparado — e, segundo relatos, superado — o renomado Château Petrus em degustações às cegas. Ele é o vinho "topo de linha" da vinícola e representa o auge da qualidade da região de Villány.

Dicas para Degustação

Serviço: Recomenda-se servir a 18°C.

Decantação: Como é um vinho denso e com potencial de guarda, a decantação é altamente recomendada (cerca de 60 minutos) para permitir que ele abra seus aromas e suavize a estrutura inicial.

Potencial de Guarda: É um vinho feito para evoluir. Pode ser bebido jovem, mas tem um envelhecimento excepcional em adega, podendo ser apreciado por 10 a 15 anos (ou mais) a partir da safra.

Sugestões de Harmonização

Devido à sua estrutura e taninos marcantes, ele pede pratos igualmente potentes:

Carnes: Cortes de carne vermelha grelhados (picanha, bife de chorizo, fraldinha) ou carnes de caça.

Massas: Pratos como pappardelle ao ragu de cordeiro cozido lentamente.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Hungria

TIPO DE VINHO: Tinto

 COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

 SAFRA: 2020

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.5%

 VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

 VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou por 16 meses em barricas de carvalho húngaro

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 60 minutos