8000 Qvevri Khikhvi

8000 Qvevri Khikhvi

A Alma da Geórgia no Cálice

O 8000 Qvevri Khikhvi não é apenas um vinho; é história líquida. Vindo da Geórgia — o berço da vitivinicultura — ele é elaborado em ânforas de barro (Qvevri), um método milenar reconhecido pela UNESCO que une ancestralidade e pureza.

O Que Torna Este Vinho Único:

• Raridade Nativa: Elaborado com a uva Khikhvi, uma joia rara da região de Kakheti, conhecida por sua textura envolvente e frescor mineral.
• Perfil Sensorial: Um "laranja" autêntico. Espere notas complexas de damasco, mel e chá preto, equilibradas por uma estrutura vibrante e uma acidez gastronômica.
• Terroir de Altitude: O clima continental de Kakheti garante a maturação perfeita, entregando um vinho encorpado, mas extremamente elegante.

Experiência Gastronômica

Sua versatilidade é surpreendente. Ele transita com facilidade entre:

• Culinária Mediterrânea e peixes grelhados.
• Queijos curados e charcutaria fina.
• Cozinha fusion e pratos condimentados, onde sua estrutura brilha intensamente.

O 8000 Qvevri Khikhvi é o encontro do passado eterno com o paladar contemporâneo. Uma celebração de 8 mil anos em cada taça.

Ficha Técnica:

Procedência: Georgia

Tipo de vinho: Branco

Composição de castas:  Khikhvi

Safra: 2020

Graduação Alcoólica: 12%

Volume da garrafa: 750ml

Vedação: Rolha

Temperatura de serviço: 12°

Maturação: Estagiou durante 9 meses em ânforas de barro

Aeração prévia em decanter? Não